これは薬膳ですね

こんにちは赤磐市に本院、津山市に分院をもつ大村接骨院の院長の大村です。


皆さん、この写真なんだかわかりますか?

これ私が作ったオニオンスライスです(略してオニスラ)。

実はとっても手間暇かかって作ってるんですよ。


こんな所にこだわったので手間暇かかってます!

1)赤玉ねぎは私が実家で栽培したもので、先日収穫したやつです。

2)鰹節(カツオブシ)は削ったものがパックに入っているやつではありません。

削り器でゴリゴリと私が削ったものです。

3)ポン酢も市販のポン酢ではありません。醤油は添加物を一切使っていない2年熟成させたものです(鐵次郎)。酢は昨年収穫したシークワーサーを搾って冷蔵していたもの。この2つを使用しています。


6年生の長女もついにオニオンスライスを口にしてくれました。

とっても美味しかったみたいです。


これをみた鍼灸師で薬膳マイスターの方に「これは薬膳ですね!」と言って頂けました。

最高の誉め言葉ですね。


皆さんも時には手間暇かけた料理をしてみてはいかがですか。

特に普段料理をしない男性の方、楽しいですよ(^^)




大村接骨院 /津山勝北院は津山市にある整骨院・接骨院

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大村接骨院は津山市の東(旧勝北町)にある接骨院です。あなたの体の痛みや不調・不安に対して最善の方法を選択してアプローチ致します。慢性痛、腰痛、定期的なメンテナンス、ビジョントレーニング&アセスメントなど様々な問題に対応致します。ご予約、ご相談くださいませ。

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